Tauco adalah salah satu bahan masakan yang berasal dari daerah cianjur. tauco sering dijadikan sebagai bahan atau bumbu masak sebagai pelengkap dalam membuat masakan. tauco ini memiliki rasa yang begitu khas sehingga banyak disukai. bumbu tauco kali ini akan kami jadikan untuk melengkapi sebuah resep yang akan kami bagikan yaitu ikan tongkol bumbu tauco. nah ikan tongkol inilah yang akan kami jadikan sebagai bahan dasar-nya yang kemudian dengan tauco sebagai bumbu-nya. ikan tongkol ini dapat kita olah sesuai selera dan keinginan kita. selain rasa-nya yang nikmat, ikan tongkol juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. salah satu-nya adalah dapat menyehatkan,menyembuhkan penyakit rematik,serta mencegah anemia,dan masih banyak lagi. nah setelah anda mengetahui manfaat dari ikan tongkol serta anda penasaran dengan resep ini silahkan anda simak cara membuat ikan tongkol bumbu tauco seperti dibawah ini.
Bahan-bahan untuk bikin ikan tongkol bumbu tauco:
Bahan-bahan untuk bikin ikan tongkol bumbu tauco:
Bumbu-bumbu:
- Siapkan ikan tongkol sebanyak 1 ekor(4 ons)
- Siapkan tauco sebanyak 100 gram
- Siapkan petai sebanyak 2 papan
- Siapkan tomat sebanyak 2 buah
- Siapkan santan kental sebanyak setengah dari buah kelapa
- Siapkan minyak goreng secukupnya
Cara memasak ikan tongkol bumbu tauco:
- Siapkan bawang putih sebanyak 1 buah
- Siapkan bawang merah sebanyak 6 buah
- Siapkan cabe hijau sebanyak 150 gram
- Siapkan lengkuas sebanyak 1 ruas jari
- Siapkan jahe sebanyak 1 ruas jari
- Siapkan daun salam sebanyak 2 lembar
- Siapkan belimbing wuluh sebanyak 2 buah
- Siapkan garam secukupnya
1. Bersihkan ikan kemudian gurat-gurat. kemudian lumuri dengan garam dan asam secukup-nya. diamkan selama kurang lebih seperapat jam, lalu goreng hingga matang(jangan terlalu kering).Nah itulah resep ikan tongkol yang enak dan lezat. membuat-nya mudah bukan? waktu yang dibutuhkan juga tidak terlalu lama. bagi anda yang menyukai tauco tidak ada salah-nya untuk mencoba resep yang kami berikan ini. Selamat mencoba.
2. Iris halus bawang merah dan putih.
3. Iris cabe merah.
4. Kupas petai kemudian belah menjadi 2.
5. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu. lalu masukkan cabe,petai,lengkuas,dan jahe yang sudah dimemarkan. aduk hingga merata.
6. Masukkan tauco,santan,serta daun salam. masak terus sambil diaduk-aduk sampai agak kental.
7. Tambahkan belimbing wuluh dan tomat yang telah diiris.
8. Masukkan ikan goreng-nya. didihkan beberapa saat kemudian angkat.
9. Ikan tongkol bumbu tauco siap disajikan.
0 Komentar untuk "Cara memasak ikan tongkol bumbu tauco yang lezat"