Cara memasak gulai kepala ikan kakap yang enak

By rizal

Friday, October 23, 2015

Gulai ikan kakap adalah sajian khas yang sangat nikmat. kini gulai sudah banyak dikenal orang. cara membuat-nya pun cukup mudah kok anda juga bisa membuat-nya sendiri dirumah. dengan menggunakan bumbu yang sederhana anda bisa menyajikan olahan masakan yang spesial untuk keluarga dirumah. biasanya kalau dirumah kepala ikan dibuang begitu saja, padahal kepala ikan ini bisa diolah menjadi sajian yang nikmat yaitu gulai kepala ikan kakap. gulai kepala ikan kakap ini juga cocok disajikan bersama nasi putih yang masih hangat. apabila anda penasaran dan ingin tau cara membuat gulai kepala ikan kakap ini silahkan anda simak bahan dan langkah-langkahnya dengan benar.

Bahan-bahan untuk bikin gulai kepala ikan kakap:

• Siapkan kepala ikan kakap sebanyak 1 potong, lalu bersihkan dan buang sisik-nya
• Siapkan kelapa parut dari 3 butir kelapa, lalu peras dan ambil santan-nya saja
• Siapkan daun kunyit sebanyak 1 lembar
• Siapkan daun jeruk purut sebanyak 3 lembar
• Siapkan daun kemangi sebanyak 1 ikat
• Siapkan serai sebanyak 1 batang,lalu memarkan

Bumbu yang dihaluskan:

• Siapkan cabe merah sebanyak 100 gram
• Siapkan bawang merah sebanyak 10 buah
• Siapkan bawang putih sebanyak 3 buah 
• Siapkan jahe sebanyak 4 cm
• Siapkan lengkuas sebanyak 4 cm
• Siapkan kunyit sebanyak 4 cm
• Siapkan kemiri sebanyak 10 buah
• Siapkan garam secukup-nya

Cara memasak gulai ikan kakap yang enak:

1. Masak santan,daun kunyit,sereh serta daun jeruk purut hingga mendidih.
2. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan.
3. Tambahkan kepala ikan kakap yang telah dibersihkan. kemudian aduk terus supaya santan tidak pecah.
4. Setelah ikan hampir matang, campurkan daun kemangi.
5. Setelah matang, angkat dan sajikan selagi hangat.

Seperti itulah resep gulai kepala ikan kakap yang enak. membuat-nya cukup mudah dan tidak memerlukan waktu yang lama. agar lebih nikmat sajikan bersama nasi putih yang masih hangat. biasakan untuk selalu mencuci bahan masakan yang akan dimasak terlebih dahulu diair yang mengalir. Selamat mencoba,semoga berhasil.  

Share :

Facebook Twitter Google+